Очень часто можно встретить старое талышское поколение, которое не понимает по-тюркски. На первый взгляд, может показаться, что такие люди остались только в горах, но это отнюдь не так — на равнине в Ленкоране тоже есть старики (да и не только старики), которые не говорят на азербайджанском тюркском языке.

Самое последнее свидетельство языка общения талышей, наверное, приходится в 30-е годы, в ранний Советский Союз, когда Миллер встретил ребёнка, а та ответила по-талышски: «Тырки зынданим (по-тюркски не знаю)». Более анализированные данные приходятся на эпоху Царской России, когда миссионеры свидетельствовали, что в Талышском ханстве говорят только на талышском языке.

Изначально, российским и западным исследователям казалось, что талышский язык является диалектом персидского языка. Изучив талышскую грамматику, специалисты понимали, что это отдельный уникальный и особый язык, который откололся от древнейшего арийского мидийского языка: талышский язык сохранился уникальным и развивался самостоятельно, даже те арабизмы, которые проникали в быт и культуру талышей, настолько сильно трансформировались и, так сказать, «оталышились», что не всегда было понятно — заимствование то или иное слово, или нет.

Сегодня, в Азербайджане талыши говорят на талышском и азербайджанском тюркском языках. В Иране — талыши знают персидский, талышский, реже тюркский и гилякский, языки.