Гусар

Называемый в связи с географическим расположением «Северными воротами», город Гусар является последним крупным населенным пунктом на севере Азербайджана и граничит с Республикой Дагестан Российской Федерации. В районе проживают лезгины – самобытная народность, с богатой культурой, отличающаяся гостеприимством.

У лезгин богатая национальная кухня, и самым популярным блюдом считается пирог цкан. Его готовят в печи — хяряке. Круглые шарики из того же, что и для хлеба, теста замешиваются на масле, раскатываются и выкладываются на дно глубокой сковородки. Туда же кладут заранее обжаренные в масле мясной фарш и мелко нарезанную картошку. Покрывают все это сверху юхой и кладут в хяряк примерно на один час. Ингредиенты могут меняться – рекомендуется попробовать также цкан из овощей, сыра и куриного мяса.

На территории Гусарского района представлены четыре из девяти существующих в республике климатических зон. Благоприятные природные условия создают большие возможности для организации в этом районе курортов, зон отдыха и туристических комплексов. Большую известность приобрел недавно открывшийся летне-зимний спортивно-туристический комплекс международного класса Шахдаг. Зимой это популярный горнолыжный курорт, а летом — турбаза на лоне гор Большого Кавказского хребта.

Недалеко от комплекса находится, окруженный горами древний населенный пункт Лаза, известный своими величественными водопадами. Зимой на замерзших водопадах проводятся соревнования по скалолазанию.

Go to TOP